Arbois & poligny : capitales des vins du jura et du comté.
Dans une ambiance de partage, Comté et Vins du Jura s’associent pour ravir vos papilles ! En parcourant les belles cités d’Arbois et de Poligny vous plongerez au cœur de l’histoire, du patrimoine et de la culture. Vous y rencontrerez des personnalités comme Louis Pasteur mais aussi tous les habitants qui résident et vivent au quotidien le Cœur du Jura, tous les amoureux de ce territoire qui aiment tant donner et partager avec ceux qui viennent leur rendre visite. Vous entendrez parler de fruitières qui sont des fromageries traditionnelles de montagne où est transformé du lait cru en fromage. Cette appellation est d’usage dans les massifs du Jura et des Alpes tant en France qu’en Suisse. Les producteurs locaux mettent en commun le lait de leur troupeau dans un lieu de transformation mutualisé, souvent une petite coopérative, pour produire un fromage artisanal et de grande taille. Les fruitières peuvent également être des fruitières vinicoles, comme c’est le cas à Arbois, Pupillin et Voiteur. C’est l’appellation jurassienne de la cave coopérative.
https://www.coeurdujura-tourisme.com/decouvrir/arbois-poligny-salins-les-bains/arbois-jura/
•10H30 VISITE DE LA FRUITIÈRE VINICOLE D’ARBOIS
Arrivée à Arbois pour la visite de la Fruitière Vinicole d’Arbois. Un vigneron sociétaire vous contera l’histoire de la fruitière, le travail de la vigne et du vin pendant la visite des chais. Puis dégustation de 4 vins du Jura et du célèbre Vin Jaune autour de quelques dés de Comté.
•12H30 DÉJEUNER
Entrée – Plat – dessert – ¼ vin et café
•14H30 ARRÊT A POLIGNY
Découvrez les secrets du Comté, le premier fromage AOP de France. Une expérience ludique, didactique et sensorielle suivie d’une dégustation
Possibilité d’achat.
•16H30 RETOUR VERS VOTRE LOCALITÉ