•10H00 VISITE GUIDÉE DE CHÂTEAU CHALON.
Entrée à la MAISON DE LA SEILLE, initiation à la dégustation de Vin Jaune. Château-Chalon est le « phare » du Vignoble du Jura. Dans le berceau du célébrissime Vin Jaune, légendes et histoire s’entremêlent pour donner toute sa renommée à l’un des « Plus Beaux Villages de France ». Entre héritage culturel et gastronomie, vignes et majestueuses reculées, ce magnifique village n’en a pas fini de vous surprendre. Château-Chalon dans le Jura ne laisse personne indifférent ! Son site imprenable, tout comme le charme de son cœur de bourg, lui prêtent un cachet indéniable qui l’a hissé dans le club très fermé des Cités de Caractère de Bourgogne-Franche-Comté. Les bénédictines de Château-Chalon ont donné naissance sans le savoir au « Roi des vins et Vin des rois » : le Vin Jaune du Jura. Ce sont elles qui ont planté au Moyen-Âge les premiers pieds de Savagnin sur les coteaux de la cité médiévale. Élaboré à partir de ce seul cépage, le Vin Jaune est produit sur les appellations Arbois, L’Étoile, Côtes du Jura, mais principalement sur l’AOC Château-Chalon. Cette dernière est née d’un décret du 29 mai 1936. Aujourd’hui elle représente environ 50 hectares cultivés sur les communes de Château-Chalon, Menétru-le-Vignoble, Domblans et Nevy-sur- Seille.
https://www.jura-tourism.com/vivre-le-jura/deguster/vins-du-jura/vins-jura-appellations/vin-jaune/
•12H30 DÉJEUNER
Entrée – Plat – dessert – ¼ vin et café
•14H30 VISITE GUIDÉE DE L’ABBAYE DE BAUME LES MESSIEURS ET ACCÈS AU LOGIS ABBATIAL.
Beaume Les Messieurs, ce petit village de 200 âmes est l’un des bijoux patrimoniaux du Jura et l’un des plus beaux villages de France®. Il vous promet de merveilleuses découvertes, quelle que soit la saison. En hiver, la brume du petit matin et la lumière mystérieuse lui donnent l’air de sortir tout droit d’une épopée fantastique. En été, la végétation foisonnante et le bouillonnement de la cascade offrent un cadre ressourçant et vivifiant. Baume-les-Messieurs, c’est aussi une Abbaye impériale, qui fait partie des prestigieux sites clunisiens : l’Abbaye de Cluny, fondée en 909, fut l’une des plus importantes capitales chrétiennes d’Europe. Son déclin s’est achevé avec la Révolution française. Il en reste aujourd’hui un riche héritage, les sites clunisiens, rassemblés sous l’égide d’une fédération, qui œuvre pour leur préservation. L’Abbaye impériale de Baume-les-Messieurs est ainsi riche d’un important patrimoine historique, notamment un retable flamand exceptionnel, conservé dans l’église abbatiale Saint-Pierre : réalisé en bois de chêne sculpté et décoré à la feuille d’or, il offre un florilège de détails et figure parmi les plus remarquables d’Europe.
https://www.jura-tourism.com/patrimoine-culturel/abbaye-imperiale-de-baume-les-messieurs/
•16H30 RETOUR VERS VOTRE LOCALITÉ